光吃菜、不吃饭，或者主要吃菜、吃很少的饭，为一些糖尿病病人所推崇，好像这样热量不会超标，血糖控制得好;还有的糖尿病病人觉得过节期间吃多些没啥，反正吃了降糖药，为了一饱口福，还增加服药量。殊不知，控制饮食与控制血糖是治疗糖尿病的“双架马车”，糖尿病病人不应采用高脂、高蛋白饮食，但是可以适当增加碳水化合物(主食)的比例，这对糖尿病治疗和恢复十分有利。

在食物中完全摈弃主食，却无限量地食用肉、蛋、奶，是不均衡的饮食方法;有实验表明，长此以往，不但会使人缺乏维生素、矿物质和纤维素，损害健康，还会增加冠状动脉血栓的危险。高脂、高蛋白饮食难免导致心血管病迅速增加，同时也增加了肾病的危险;而严格控制饮食，甚至严格到半饥饿状态，则威胁了人体细胞的正常修复功能，一样损害健康。

国外曾把处于糖尿病前期的“糖耐量降低”人群分为饮食干预组和药物干预组，对前者适当控制饮食和加强运动，而给后者口服降糖药物“二甲双胍”。结果发现，饮食干预组向糖尿病转化的比率降低了58%，其中60岁以上人群更为有效，降低了71%;而药物干预组向糖尿病转化的比率仅降低了31%。

糖尿病病人只有通过饮食控制加运动，减轻胰岛B细胞的负荷，使它获得修复机会，才能真正控制病情的发展，节日期间饮食超量固然可用降糖药把血糖降下来，但胰岛B细胞的损伤却更严重;大鱼大肉会造成营养过剩，导致胰岛素每天过度工作，同样使胰岛负担过大、血糖不能得到正常控制。

中国目前糖尿病发病率约为5%。糖尿病患者的人数居世界第二位。对糖尿病病人食用的品种，不必限制过严;饮食治疗要有个性化特点，体重差得多的人，食量肯定不相同;蛋白质占总热量应在10%～20%，碳水化合物应控制在50%左右，脂肪控制在30%左右;应多食用一点粗加工谷类和蔬菜，减少精加工的主食;蛋白质以鱼类、禽类、黄豆为主，少食牛、羊、猪肉及其油脂。