吉林省人民医院消化内科副主任杨文颖介绍，进食不洁食物会导致幽门螺杆菌的传染，长期感染幽门螺杆菌可造成慢性胃炎的发生，并导致胃黏膜萎缩和肠上皮化生，发生异形增生和癌变的机会也增多。并且，感染时年龄越小，以后发生胃癌的可能性越大。预防幽门螺杆菌感染要把住病从口入关，同时注意气温的变化，避免冷空气对胃肠道的刺激。