刚刚过去的半个月，维生素在太平洋两岸成为热门话题。首先发生在美国，2007年2月28日出版的国际权威医学杂志《美国医学会杂志》发表了一项由多国研究人员共同完成的研究。这项研究显示，服用维生素E死亡率增加4%，服用胡萝卜素死亡率增加7%，服用维生素A死亡率增加16%，没有证据表明维生素C能延年益寿。接着，国内某媒体对这项研究进行了报道，掀起了轩然大波。

　　各种观点针锋相对

　　中山大学公共卫生学院营养学主任系、预防医学研究所副所长蒋卓勤教授表示，不同的试验条件和方法往往产生截然不同的结果。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员荫士安认为，维生素C对人体无益甚至有害的言论是在玩数字游戏，作为一种非原创性的宏观分析，是一种发表性偏移，有很大的局限性。

　　补充维生素更适合中国国情

　　蒋卓勤教授认为，与对维生素过剩所致副作用的担心相比，根据目前中国人的膳食结构以及地区、城乡差异，探讨如何补充维生素不足更有现实意义。

　　全国医学微量元素研究会主任委员、上海新华医院儿保科洪昭毅教授认为，适当补充维生素C对降低我国居民贫血的患病率具有重要的意义。他说，他最近的调查以及第四次全国营养调查结果都表明，我国儿童中维生素C不足情况依然存在，这直接影响了铁的吸收。上述言论是在3月10日由全国健康教育事业项目推广办公室、拜耳医药保健有限公司保健消费品部牵头成立的“维生素C与健康研究中心”上阐述的。

　　建议：

　　针对纷繁的争论和公众的误解，一些有责任感的专家为此建言。

　　应控制每天最高摄入量

　　上海市药品不良反应监测中心常务副主任杜文民博士介绍说：“长期大量服用维生素C，可能引起泌尿系统尿酸盐、草酸盐结石等”病症。而据了解，目前，美国制定的维生素C的最高可耐受摄入量(UL)为2000毫克/天，中国营养学会提出的维生素C的最高可耐受摄入量为1000毫克/天，这是几乎所有普通人群不会造成健康影响的营养素摄入的最高水平。

　　据悉，市面上正规出产的维生素片，都是在中国营养学会提出的维生素C的最高可耐受摄入量(UL)为1000毫克/天以下的，建议按照产品说明书和医嘱服用。由于维生素C是水溶性的维生素，可以通过体液排除体外，因此即使偶尔服用过量有不良反应，也会很快回复正常。

　　也应严控非处方药的不良反应

　　目前保健品和药品鱼龙混杂，而保健品适宜在特定人群中使用，具有调节人体某种功能的作用，不是以治疗疾病为目的；药品则具有明确的用来诊断、预防或治疗疾病的目的。保健品主要侧重于食品的安全性，而药品具有严格的GMP标准。保健品不需要临床观察，药品必须要有临床对照观察的结果作为支撑。

　　蒋卓勤教授认为，尽管国家医药监督管理局对处方药监管非常严格，但由于维生素属于非处方药，对相关补充剂和药品的监管不是那么严格。政府也应该严格控制非处方药的不良反应，引导好消费者。